Từ lâu, rượu vang đã là một thức uống dành cho các bữa tiệc xa hoa, sang trọng của giới quí tộc Tây Âu.
Tuy nhiên, người ai chỉ xem loại rượu thơm ngon này là một loại nước uống thông thường sẽ không bao giờ hiểu hết được ý nghĩa cũng như các nguyên tắc dùng rượu vang.
Nếu bạn là người sành rượu và đang tìm hiểu về dòng rượu vang cũng như giá rượu vang thì bài viết sau đây sẽ mang lại cho bạn những thông tin lý thú về dòng rượu này.
Rượu vang là loại rượu gì?
Rượu vang có tên gọi bắt người từ tên gọi chung cho loại nước ép nho lên men và được người châu Âu gọi là “thức uống thần thánh” chỉ vì những loại nho lên men mà chúng có thể tạo nên nhiều hương vị vang khác nhau đủ để làm đắm say lòng người.
Rượu vang là loại rượu sở hữu hương vị tinh tế, đậm đà và được làm thành nhiều loại vang khác nhau như vang không sủi tăm (still wine), vang sủi tăm (sparkling wine), vang nửa sủi tăm (semi-sparkling)… Vị của rượu vang mang lại rất đa vị, trải dài từ vị chát (bone dry) đến vị rất ngọt (sauternes).
Rượu vang được làm bằng cách ép những quả nho chín mọng, lấy nước nho rui ủ lên men trong những thùng gỗ sồi. Bởi vì trong quả nhỏ chứa một lượng đường nhất định nên khi lên men, nước nho sẽ dần dần trở thành rượu. Nếu tất cả lượng đường trong quả nho chuyển hóa hết thành cồn thì nồng độ cồn trong rượu sẽ rất cao, khi đó sẽ xếp chúng vào dòng vang không ngọt (dry).
Các loại rượu vang đang phổ biến rộng rãi
Hiện nay, rượu vang trên toàn cầu chia thành 5 loại vang chính đó là vang đỏ, vang trắng, vang hồng, vang sủi tăm và vang ngọt. Hãy cùng chuyên gia rượu vang Mr Vndrink tìm hiểu về các loại rượu vang đấy.
- Rượu vang đỏ: Đây là sản phẩm rượu vang nổi bật được sử dụng rộng rãi, rượu có màu sắc đỏ đậm pha thêm chút mà đen và tím rất hấp dẫn. Rượu vang đỏ được ủ lên men từ những giống nho có màu đỏ sẫm cao cấp.
- Rượu vang trắng: Đây là loại rượu có màu sáng hơn và rất dễ phân biệt với các loại rượu vang khác. Màu sắc của rượu vang trắng không hoàn toàn trong suốt mà hơi ngả vàng rơm rất nhẹ nhàng, sang trọng. Được chiết suất từ loại nho không vỏ, nho xanh hoặc có vỏ nhưng không sẫm màu. Rượu vang trắng có nồng độ khá thấp rất cực kỳ dễ uống và trong khi thưởng thức, bạn còn cảm nhận được vị hương thơm dễ chịu của bưởi, táo,…
- Rượu vang hồng: Đây là loại rượu vang tạo thành từ những quả nho có lớp vỏ sẫm màu nhưng khi sản xuất sẽ loại bỏ vỏ để tạo ra màu sắc nhẹ nhàng hơn. Rượu vang hồng sở hữu màu sắc nữ tính và hương vị nhẹ nhàng, quyến rũ nên rượu vang hồng vẫn được xem như một dòng rượu vang cao cấp dành cho phái nữ.
- Rượu vang sủi tăm, vang sủi bọt hay vang nổ: Đây là loại rượu đặc biệt được lên men hai lần để tạo ra bọt khí cho rượu. Rượu vang sủi tăm mang ý nghĩa chúc mừng hay ăn mừng chiến thắng. Rượu vang nổ được mọi người biết đến nhiều nhất chính là rượu Sâm banh (Champagne).
- Rượu vang ngọt: Đây là rượu vang cũng được tạo thành từ những quả nho và có qua quy trình sản xuất tương tự các loại rượu vang khác. Tuy nhiên, điểm đặc biệt đó là khâu chọn nguyên liệu, phải chọn ra những trái nho đang trong giai đoạn chín mọng chứa nhiều đường nhất. Khi lên men, một phần đường trong nước nho sẽ chuyển hóa thành cồn và phần còn lại sẽ giữ nguyên vị ngọt của đường đủ để người dùng cảm nhận được sự khác biệt đặc trưng của rượu vang ngọt so với các loại rượu vang khác.
Cách thưởng thức rượu vang cùng các món ăn
Rượu vang hiện nay đa dạng có nhiều loại và mỗi loại lại phù hợp với một cách thưởng thức khác nhau, sau đây sẽ là những bí quyết thưởng thức rượu vang cùng những món ăn khác nhau để tạo nên vị ngon nhất.
- Rượu vang đỏ nên được dùng chung với các món ăn chế biến từ nhiều gia vị hoặc các món thịt đỏ giúp làm cho thịt mềm hơn và ngọt hơn.
- Rượu vang trắng sẽ thích hợp để làm thức uống mở đầu, khai vị và uống cùng các món hải sản luộc, hấp là hợp vị nhất.
- Rượu vang hồng thì nên thưởng thức kèm các món ăn nhẹ nhàng, ít dầu mỡ.
- Rượu vang sủi tăm phù hợp cho các món ăn cay nóng, có vị nồng hoặc các món chiên rán giàu chất béo như gà rán, pizza để hệ tiêu hóa tốt hơn.
- Rượu vang ngọt thường được dùng chung với những món ăn nhẹ, món tráng miệng như trái cây, bánh kẹo ngọt, caramel,…
Bảng giá rượu vang mới nhất 2023 tại Mr Vndrink
Vndrink.com được ra đời với mong muốn duy nhất là mang những chai rượu vang hảo hạng, nhập khẩu chính hãng từ các quốc gia nổi tiếng về rượu vang như Pháp, Ý, Chile, Argentina, Mỹ với giá bán cũng như dịch vụ tốt nhất trên thế giới đến người tiêu dùng tại Việt Nam.
Thông thường, giá bán các loại rượu vang sẽ phân theo rượu vang hồng, đỏ, trắng hay sủi tăm nhưng để dễ dàng hơn thì người ta sẽ chia theo các quốc gia với mức giá như sau:
Quốc gia |
Giá bán (VNĐ) |
Vang Pháp |
185.000 – 115.000.000 |
Vang Ý |
195.000 – 177.430.000 |
Vang Chile |
160.000 – 19.340.000 |
Vang Tây Ban Nha |
165.030 – 15.873.000 |
Vang Úc |
195.800 – 19.930.000 |
Bài viết trên đây đã giúp chúng ta hiểu phần nào về những nét cơ bản các dòng vang phổ biến trên thế giới. Bạn muốn tìm một địa chỉ uy tín, đáng tin cậy để mua rượu vang, bạn có thể liên hệ trực tiếp Vndrink.com – Rượu vang VN để sắm cho mình một chai rượu vang ưng ý nhất.