Tổng hợp một số những công thức chế biến cá biển nướng ngon và tiện lợi
Cá biển có hàm lượng chất dinh dưỡng cao và rất được nhiều người yêu thích bởi độ dai giòn và mùi thơm rất đặc trưng của biển. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một số công thức nướng cá biển cực ngon, hấp dẫn nhưng không kém phần đơn giản và tiện lợi. Cùng đi tìm hiểu nhé.
Cá Hồi nướng
Cá hồi nướng sau khi nấu nên được trang trí bằng các loại rau thơm để món ăn trông phong phú hấp dẫn hơn. Thịt cá sau khi nướng sẽ có vị ngọt thanh, thịt cá săn chắc nhưng vẫn rất mềm dai hấp dẫn.
Bạn cần các nguyên liệu như cá hồi tươi, muối, tiêu, nghệ, đường, dầu ăn, rượu bia, hành tây và vị ngọt tùy ý. Cách nấu cũng rất đơn giản:
Bước 1: Rửa sạch cá hồi và ướp với các nguyên liệu như muối, tiêu, nghệ, đường, dầu ăn, rượu bia, hành tây và vị ngọt theo ý thích.
Bước 2: Cho cá hồi vào chảo nóng với một lượng nhỏ dầu ăn và đun nóng lên trong một vài phút.
Bước 3: Sau khi cá hồi đã nướng, đặt nó ra đĩa và trộn với bột mì ống hoặc bột bánh mì, rau thơm, mật ong, hành tây và nước mắm hoặc bất kỳ nước sốt nào bạn thích.
Bước 4: Ăn ngay khi nóng.
Cá Ngừ nướng
Thịt cá ngừ được rất nhiều người ưa chuộng và yêu thích bởi chất thịt săn dai, ngọt béo thơm ngon cùng hương vị đặc trưng khó cưỡng. Cá ngừ khi được nướng bằng giấy bạc thịt cá sẽ thấm đều gia vị, cùng với ngũ vị hương đậm đà kết hợp với bơ tỏi béo ngậy, đây chắc chắn là món ăn mà bạn phải thử ít nhất một lần trong đời.
Để có thể nấu món cá ngừ nướng bạn cần các nguyên liệu như: cá ngừ, muối, tiêu, nghệ, đường, dầu ăn, rượu bia, hành tây và vị ngọt theo thích. Cách nấu cũng khá đơn giản:
Bước 1: Rửa sạch cá ngừ và ướp với các nguyên liệu như muối, tiêu, nghệ, đường, dầu ăn, rượu bia, hành tây và vị ngọt theo ý thích.
Bước 2: Cho cá ngừ vào chảo nóng với một lượng nhỏ dầu ăn và đun nóng lên trong một vài phút.
Bước 3: Sau khi cá ngừ đã nướng, đặt nó ra đĩa và trộn với bột mì ống hoặc bột bánh mì, rau thơm, mật ong, hành tây và nước mắm hoặc bất kỳ nước sốt nào bạn thích.
Bước 4: Ăn ngay khi nóng.
Cá Thu nướng
Chỉ với một chiếc lò nướng nhỏ nhắn cùng với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể trải nghiệm một bữa ăn “sang chảnh” ngay chính trong căn nhà của mình. Món cá thu nướng bằng giấy bạc sẽ khiến thịt cá trở nên đậm đà và thơm phức chấm cùng với nước chấm tự pha hương vị vừa béo vừa ngọt nhẹ thì không còn gì sánh bằng.
Để có thể nấu món cá thu ngon tuyệt vời này bạn cần các nguyên liệu như cá thu tươi, muối, tiêu, nghệ, đường, dầu ăn, một chút rượu hoặc bia và hành tây. Cách nấu:
Bước 1: Rửa sạch cá thu và ướp với các nguyên liệu như muối, tiêu, nghệ, đường, dầu ăn, rượu bia, bột chiên và hành tây theo ý thích.
Bước 2: Cho cá thu vào chảo nóng với một lượng nhỏ dầu ăn.
Bước 3: Sau khi cá thu đã nướng, đặt nó ra đĩa và gói quanh với bột mì ống hoặc bột bánh mì, rau thơm, mật ong, hành tây và nước mắm hoặc bất kỳ nước sốt nào bạn thích.
Bước 4: Ăn ngay khi nóng.
Cá Mối nướng
Khi nướng chín món cá mối nướng, thịt cá sẽ có màu vàng ươm bắt mắt, mùi thơm nồng từ thịt cá được tẩm ướp đầy đủ gia vị ăn cùng với nước chấm chua ngọt thì đây sẽ là mỹ vị của nhân gian.
Nguyên liệu để làm bao gồm: thịt cá mối, gừng, tỏi, hành lá, ớt và một ít nước mắm để làm nên thức ăn ngon lành. Trong quá trình nấu bạn cũng có thể thêm những chút hạt tiêu và nước tương để làm nồng độ vị của món ăn.
Cá Bơn nướng
Cá bơn nướng là một trong những món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam, cá bơn cũng có rất nhiều cách chế biến khác nhau trong đó cá bơn nướng sả ớt chính là món ngon và tuyệt vời nhất. Lớp thịt cá thơm ngon, mềm ngọt kết hợp với hương thơm của sả, vị cay the the của ớt giúp món ăn vừa trở nên hấp dẫn vừa rất phù hợp với những bữa cơm trong gia đình.
Nguyên liệu để nấu món cá bơn nướng bao gồm: cá bơn, muối biển, bột nêm, hành lá, ngò gai, hạt nêm và một ít nước mắm. Sau khi ướp để gia vị thấm đều vào thịt cá, bạn chỉ cần nướng cá bơn trong lò nướng đến khi món ăn tỏa ra mùi thơm và chín tới là hoàn thành.
Cá Mú nướng
Thịt cá mú nướng chín sẽ có màu vàng nâu và mùi thơm phức của bơ cùng với da giòn lớp da giòn cùng với độ mềm của thịt cá. Khi thưởng thức nên vắt thêm một ít chanh để món ăn có vị chua nhẹ hòa quyện với hương thơm đặc trưng của cá mú vừa kích thích vị giác vừa đem đến vị ngon tuyệt vời cho món cá mú nướng.
Nguyên liệu để làm món cá mú nướng cũng rất đơn giản: cá mú, tỏi, ớt, bột nêm, gừng, hạt nêm và một ít nước mắm. Sau khi sơ chế và ướp cá với tất cả gia vị, bạn chỉ cần nướng cá mú đến khi chín là có thể thưởng thức.
Những món cá ngon để thay đổi khẩu vị sau một thời gian dài ngán ngẩm với những món thịt chính là sự trải nghiệm thú vị cho vị giác. Mong rằng với những thông tin trên sẽ giúp ích cho bạn để có thể nấu được những món cá nướng thơm ngon cho bản thân và gia đình.
